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Retrouvez l'actualité sur Interprofession des appellations cidricoles avec Tendance Ouest
Si elle reste faible, la part du calvados de Normandie vendu aux Etats-Unis augmente depuis cinq ans. La profession espère continuer à développer ce marché pour compenser la perte liée aux nouveaux droits de douane américains fixés par Donald Trump, qui entrent en vigueur mercredi 9 avril.
C'est une tradition normande (qui se perd un peu). Celle du trou normand, qui se compose simplement d'un sorbet et de calva. Mais alors, à quel moment du repas le prendre ? Quels sont les ingrédients parfaits ? Réponse avec Jean-Luc Pignol, président de l'Interprofession des appellations cidricoles.
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