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Retrouvez l'actualité sur appel David Gallienne avec Tendance Ouest
Après plusieurs jours d'hospitalisation, le chef étoilé David Gallienne, installé en Normandie, a choisi de prendre la parole publiquement. Dans un message qui a profondément touché sa communauté et le monde de la cuisine, il alerte sur l'urgence de préserver la santé mentale des restaurateurs, hôteliers et artisans indépendants.
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