Cuisinez la Normandie : Mosaïque de Cabillaud aux algues

Un moment gourmand placé sous le signe de la créativité et des produits locaux. Au menu de cette démonstration : la réalisation pas à pas de la recette « Mosaïque de cabillaud aux algues, légumes de nos maraîchers, huile d’aneth et ses perles de citron yuzu ». Un joli mariage entre terre et mer, sublimé par des techniques de chef et des associations de saveurs raffinées. L’occasion idéale d’observer les gestes, poser ses questions et repartir avec une belle dose d’inspiration culinaire… à reproduire chez soi ou simplement à savourer des yeux !