Où siroter un mojito pendant la Coupe de Monde ?

A Caen, les établissements en proposant sont nombreux. Mais où sont les meilleurs ?

Recettes diverses

Fabrice, barman dans la capitale bas-normande depuis 29 ans, est sûr de son fait : “ceux du Lounge n’ont plus rien à prouver, ils sont faits avec des produits de qualité.” Mais les différentes barmaids de la ville sont peu enclins à partager leurs secrets de fabrication du cocktail le plus populaire de France, comme au Bureau : “Vous savez garder les secrets ? Nous aussi.” Si vous cherchez de l’originalité, c’est vers la Tour Solidor qu’il faut se diriger où mojitos à la fraise ou normands côtoient la version classique d’origine cubaine.

Pour Jérémy, à la Tortue Café, “chacun à sa manière préférée de les faire, il n’y a pas de vrais mojitos.” Du côté de L’Imprévu, on ne pose guère de questions sur sa préparation, ça reste du classique. Si chacun fait comme il le veut, tous sont unanimes : c’est le cocktail le plus vendu dans tous ces établissements, au point de voir un pied de menthe planté sur la terrasse de la Tortue Café. Mais attention, l’abus d’alcool est dangeureux pour la santé.

Pratique. Lounge Café. 2 Place Malherbe ; Tour Solidor. 24 Rue Ecuyère ; Tortue Café. 36 Rue des Jacobins ; L’Imprévu. 36 Rue Ecuyère ; Au Bureau. 41 Boulevard Maréchal Leclerc ; Le Stadium. 15 Rue Pemagnie.