“Petits, tordus, bossus, joufflus, ces fruits et légumes étaient destinés au rebut”. C’est avec le sens de la formule que les bénévoles de l’association l’Humanivelle présentent leur action de récup’ qui se tiendra place Saint-Sauveur, samedi 5 avril en fin de journée. “Nous savons qu’à l’échelle mondiale, un tiers de la production n’arrive pas dans les assiettes, et donc nous visons le gaspillage là où d’habitude il n’est pas récupérable”, explique Sandra Esnault, présidente de l’Humanivelle, l’association en charge de l’organisation.
L’an passé, la “disco soupe” avait permis de récolter 250 kg de nourriture auprès de sept partenaires (producteurs et supermarchés). Le grand public est ainsi invité dès 17h à venir éplucher les produits récupérés. Des musiciens accompagnent les courageux, avant que les fruits et légumes ne soient transmis à plusieurs cuisiniers qui alimentent ainsi leurs différentes recettes.
La distribution des repas débute vers 19h, avec un prix libre. L’an passé, 300 personnes en avaient profité.
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