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Vachement Normand. Une viande bovine 100 % normande bientôt en rayon

Commerce. Le mercredi 20 octobre, distributeurs, éleveurs, producteurs et transformateurs étaient présents à la Ferme de Billy, près de Caen, pour le lancement de la viande bovine 100 % normande de la marque "Vachement Normand".

Vachement Normand. Une viande bovine 100 % normande bientôt en rayon
Vincent Sailly (à droite), directeur des magasins E.Leclerc en Normandie et responsable de la marque, était mercredi 20 octobre avec les producteurs, éleveurs et transformateurs engagés dans le projet. - Nathalie Hamon

Toute une filière était réunie mercredi 20 octobre, au matin, à la Ferme de Billy à Rots, près de Caen, pour le lancement de la viande bovine de la gamme "Vachement Normand". La marque est sortie en 2018, en commençant par le lait. L'objectif principal était de mettre en avant la région normande tout en offrant au consommateur un produit de qualité au meilleur prix.

Une viande dite "de qualité"

Vincent Sailly, directeur de E.Leclerc Normandie, précise que "cette démarche se devait d'être transparente". Producteurs, éleveurs, transformateurs et distributeurs sont donc tous d'accord sur un point : contribuer à l'économie de la Normandie en privilégiant le local. À partir du vendredi 22 octobre, neuf références de viande bovine seront présentes dans les rayons des 36 magasins E.Leclerc. "La viande rejoint ainsi les œufs, la crème, le lait et les fromages. Bientôt, il y aura aussi la farine et le beurre", précise Vincent Sailly. Au total, 470 exploitations agricoles en production AOP, réparties sur l'ensemble des cinq départements normands, participent à ce partenariat unique.

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