Rouen. Chez Gargote, belle cave à vin et bons produits sont à l'honneur

Après d'importants travaux, Gargote désormais accueille les clients "dans une ambiance cocooning où l'on se sent bien", indique Jessy Guezouli, à la tête de cette nouvelle adresse avec Maxime Corbes. À la carte, pas de menu mais la possibilité de commander et recommander selon son appétit. "Nous ne proposons que des produits frais, préparés sur place avec des produits haut de gamme à bons prix."

S'adresser à tous les publics

Des œufs brouillés à la truffe, du homard ou encore de belles planches avec du fromage et de la charcuterie. Pour accompagner le tout, une belle carte de vins "avec une centaine de références".

"Certains clients viennent spécialement pour quelques bouteilles que nous avons ici et qui ne sont proposées nulle part ailleurs", poursuit Jessy Guezouli qui propose aussi une sélection de spiritueux et de bières locales. Le verre de vin débute à 4,50 €. "Ça s'adresse à tous", souligne Maxime Corbes.

Les deux gérants n'ont qu'une idée en tête : "Favoriser le partage." Ça passe aussi par la mise en place de la salle avec une cinquantaine de places à l'intérieur, réparties entre des tables basses et hautes. Côté décoration, trois couleurs sont déclinées : le noir, le cuivré et le vert anglais. À l'extérieur, la terrasse propose une vingtaine de places dans cette rue à sens unique plutôt calme.

Pratique. 91, rue Ecuyère à Rouen. Tel. 07 71 89 24 65