Le chef étoilé David Gallienne continue de sillonner les marchés de Normandie à bord de son food truck La Picorette. Il fera escale ce jeudi 3 juin, de 8 h 45 à 12 h 30, sur celui de Cherbourg. Celui qui est à la tête du Jardin des Plumes à Giverny (Eure) proposera des plats gastronomiques à des prix accessibles.
Interrogé avant sa tournée, le vainqueur de l'émission Top Chef en 2020 déclarait vouloir "démocratiser la cuisine étoilée".
Au menu : des plats locaux revisités à base d'andouille de Vire, de foie gras au pommeau, ou encore de teurgoule.
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