Manche. Privés de Salon, les agriculteurs restent aux champs

Le monde agricole est privé cette année du Salon de l'agriculture, qui devait se tenir en ce moment porte de Versailles à Paris. Une édition annulée pour cause de crise sanitaire. Fortement représentés, les agriculteurs manchois sont donc privés de l'ambiance si particulière de la plus grande ferme de France.

Ce rendez-vous est une opportunité, où les éleveurs notamment présentent leurs plus beaux animaux, préparés pour ce rendez-vous depuis plusieurs mois. Une vraie vitrine du savoir faire, comme l'indique David Cahorel, éleveur de vaches de races normandes à Sartilly-Baie-Bocage et fidèle du Salon de l'agriculture.

Ces quelques jours à Paris sont intenses pour les éleveurs qui peuvent y rencontrer et échanger avec leurs homologues, des moments rares, selon l'agriculteur.

Un rendez-vous annuel, où la communauté agricole se retrouve, pour une parenthèse de quelques jours.

Même privé du Salon de l'agriculture, le Gaec de David Cahorel continue d'avancer avec le projet de création d'une fromagerie pour valoriser une partie de sa production laitière en camembert AOP de Normandie pour la vente directe et en circuits courts.