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Rouen. Steven Le Gall, fromager passionné

Commerce. À Rouen, après la rue Rollon, Steven Le Gall a ouvert une seconde fromagerie.Située place de la Croix de pierre, cette boutique dispose aussi d'un espace d'affinage.

Publié le 29/06/2020 à 19h30 - Par Christian Pedron
Rouen. Steven Le Gall, fromager passionné
Steven Le Gall est fier de ses fromages, qu'il peut désormais affiner dans le sous-sol de sa nouvelle boutique. - Christian Pedron

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Après la fromagerie de la rue Rollon, Steven Le Gall continue à s'investir dans sa passion proche du terroir. Avec sa nouvelle boutique de la place de la Croix de pierre, il va même plus loin grâce à un sous-sol aménagé pour l'affinage. "Je me fournis dans toute la France, précise Steven Le Gall. Mais je mets un point d'honneur à me fournir chez des producteurs locaux et tous les produits dérivés sont normands." Le fromager compte aussi susciter des vocations chez les jeunes.

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Steven Le Gall est fier de ses fromages, qu'il peut désormais affiner dans le sous-sol de sa nouvelle boutique. - Christian Pedron

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