Le printemps est la meilleure saison de production de lait par les chèvres, c'est à ce moment que les producteurs doivent produire un maximum de fromages et mettre de l'argent de côté en prévision de l'hiver suivant, durant lequel les chèvres ne produiront pas. Mais les principaux marchés sont interdits, aussi les fromages restent au séchoir, c'est la catastrophe économique.
Véronique Mercier nous livre son témoignage. Avec son mari Christophe, ils sont à la tête des Biquettes du Plantis, un élevage de 90 chèvres près de Courtomer. Avec 280 litres de lait par jour, ils produisent quotidiennement 200 fromages. Mais les deux marchés de Mortagne-au-Perche et de Verneuil-sur-Avre, où ils écoulaient 80 % de leur production, sont fermés. "Les gens s'entassent dans les grandes surfaces alors que les marchés de plein air sont fermés", dénonce Véronique Mercier, qui en appelle aux mairies pour rouvrir les marchés. "Les conséquences économiques vont être énormes, on va traîner ça plusieurs années", déplore la productrice qui doit désormais jeter une partie de son lait.
Ecoutez ici le témoignage poignant de Véronique Mercier.
Envie d'afficher votre publicité ?
Contactez-nousEnvie d'afficher votre publicité ?
Contactez-nous
L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.