Implantée à Caen depuis 2017, la Maison Noël a ouvert en février 2019 une toute nouvelle boutique à Hérouville Saint-Clair (Calvados). Dans cette boulangerie on trouve de tout : pain, croissant, pain au chocolat, pâtisserie, dont la spécialité est le péché mignon : un subtil mélange de meringue, praliné et chocolat.
Autre spécialité de la maison, la tradition feuilletée "On retravaille à la main chaque baguette tradition une par une, on rajoute du beurre demi-sel et on la toure comme on le ferait pour un croissant", explique Jérôme Noël, patron de la boulangerie.
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La maison Noël n'est pas qu'une simple boulangerie "dans la boutique de Caen chaque midi on propose un plat du jour fait maison bien sûr." Et du monde peut y manger puisqu'au total 80 places sont disponibles : 50 à l'extérieur et 30 à l'intérieur.
La Maison Noël, Quartier Montmorency Place des canadiens à Hérouville Saint-Clair. Tél. 02 31 74 10 48.
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