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Argentan. Zone Libre : J-3 avant la sortie du Michelin

Chaque jour dans zone Libre, retrouvez l'invité de la rédaction. À trois jours de la sortie du guide Michelin, l'un des chefs étoilés de Normandie, Arnaud Viel, patron de la Renaissance, à Argentan (Orne) était notre invité.

Publié le 18/01/2019 à 16h59
Argentan. Zone Libre : J-3 avant la sortie du Michelin
Arnaud Viel et son épouse dans les cuisines de la Renaissance après l'obtention de leur première étoile en 2016. - Tendance Ouest

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C'est un moment attendu par les amoureux de la gastronomie et les chefs de toute la France. Lundi 21 janvier sera dévoilé l'édition 2019 du guide Michelin. Pour en parler, le chef de la Renaissance à Argentan, étoilé depuis 2016, était l'invité de Zone Libre, vendredi 18 janvier, trois jours avant la parution du petit livre rouge

Zone Libre - invité - 18 janvier

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