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Fécamp. Seine-Maritime : un repas de fêtes 100 % local c'est possible

À l'approche du réveillon du 31, nous vous proposons de réaliser un repas de fête 100 % local. Pour cela, nous nous sommes rendu à la Ferme au panier à Saint-Léonard (près de Fécamp en Seine-Maritime). Une boutique de producteurs qui rassemble une trentaine d'agriculteurs de la région.

Fécamp. Seine-Maritime : un repas de fêtes 100 % local c'est possible
Delphine Cousin est à la tête de la Ferme au panier près de Fécamp. Elle nous propose un repas de fêtes 100% local. - Gilles Anthoine

De la ferme au panier est une boutique située à Saint-Léonard (près de Fécamp en Seine-Maritime). Les consommateurs y trouvent exclusivement des produits locaux issus du fruit du travail d'une trentaine d'agriculteurs. Dans leur cahier des charges : travailler dans un rayon de 80 km et produire soit en Bio soit sans OGM.

De l'apéritif au dessert

Delphine Cousin, agricultrice à Maniquerville (Seine-Maritime) est à la tête de la Ferme au panier. C'est elle qui nous propose ce repas de fête 100 % local.

    • Apéritif

Bière produite près de Fauville-en-Caux par un agriculteur qui cultive son orge.

Toasts au foie gras, puisqu'on produit du foie gras en Normandie, notamment des éleveurs de canards près de Fécamp.

    • Entrée

Escargots en provenance de la ferme aux escargots de Maniquerville.

Boudin blanc produit au Havre avec boyau de porc naturel.

    • Plat principal

Viande au choix. Tout est produit en Normandie, viande rouge, porc ou volailles.

Légumes de saison (butternut, courge et salade).

    • Fromage

Neufchâtel-en-Bray (évidemment).

    • Dessert

Glace artisanale des Glaces de la ferme à Saint-Vaast-Dieppedalle.

BONUS : le reportage gourmand de Tendance Ouest :

Repas de fête 100% local

De la ferme au panier – magasin de producteurs – 34 rue des Chênes à Saint-Léonard près de Fécamp – Mercredi 15h/19h, jeudi et vendredi 10h/12h30 et 15h/19h, samedi 10h/19h.

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