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Nouvel étiquetage nutritionnel: pas de "pertinence" démontrée pour la santé

Rien ne prouve que les nouveaux systèmes d'étiquetage nutritionnel actuellement testés en France seront efficaces pour faire diminuer les maladies chroniques (obésité, diabète, etc.), a estimé mardi l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses).

Publié le 14/02/2017 à 14h25
Nouvel étiquetage nutritionnel: pas de "pertinence" démontrée pour la santé
Le nouvel étiquetage nutritionnel testé dans un supermarché lyonnais le 28 octobre 2016 - JEFF PACHOUD [AFP/Archives]

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"En l'état actuel des connaissances, la pertinence nutritionnelle dans une perpective de santé publique des systèmes d'information nutritionnels examinés n'est pas démontré", affirme l'Anses, qui a analysé les quatre systèmes testés dans 40 supermarchés français à la fin de l'an dernier (nutri-couleurs, nutri-repères, nutri-score et SENS), ainsi que le système anglo-saxon "Health Star Rating".

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