Les jeunes concurrents, en 4h30 de compétition, devaient servir deux coquelets farcis désossés pour quatre personnes, et leur garniture : courgette, lentilles, champignons …
Ils devaient aussi préparer une « pomme en mousse sur salade de fruits », sous l’œil très vigilant d'un jury composé d'enseignants, mais aussi de Franck Quinton chef 1 étoile et de Michel Bruneau chef 2 étoiles au Guide Michelin :
Les résultats des « MAF cuisine » :
- Mickaël Beucher : médaille de bronze.
- Aubane Quellier et Baptiste Mottier : médaille d'argent.
Aucune médaille d'or n'a été décernée par le jury. Il n'y aura donc pas de représentant de notre région à la finale nationale à Paris.
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