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Retrouvez l'actualité sur Production Laitière avec Tendance Ouest
Dans l'épisode 2 du podcast "Les Normands au pays du Soleil Levant", Tendance Ouest découvre qu'en matière de gastronomie, au Japon, on apprécie particulièrement la crème, le beurre ou le camembert. Un pâtissier caennais implanté à Tokyo a même inventé une déclinaison au chocolat !
Les assises de la fédération nationale des producteurs de lait s'ouvrent ce mercredi 6 décembre à Alençon avec un défi important, celui de la revalorisation du prix du lait. Un prix qui doit être à la hauteur pour répondre aux besoins des éleveurs et attirer la nouvelle génération de producteurs.
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