Galette des rois sans gluten

Insolite. Pourquoi cette galette des rois normande, unique en France, peut être remboursée par la Sécurité sociale ?

Une galette des rois pas comme les autres attire l'attention. Fabriquée en Normandie, sans gluten et sans lactose, elle peut être partiellement remboursée par la Sécurité sociale pour les personnes atteintes de maladie cœliaque. Derrière cette exception, un artisan engagé, un cadre médical précis et une démarche reconnue par l'Assurance Maladie.