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Retrouvez l'actualité sur fromage normand avec Tendance Ouest
Non, vous ne rêvez pas : il fut un temps où on payait ses impôts… en fromage. Et pas n'importe lequel : le Pont-l'Evêque, spécialité venue du pays d'Auge, qui cache une histoire méconnue.
Dans "Les Brigades Cachées", l'émission bonus de "Top Chef", Jorick Dorignac (vainqueur 2024) partage des recettes créatives et faciles à refaire chez soi. Son "chou farci au beurre blanc mimolette" rend hommage à la Normandie… et à un fromage sacré meilleur du monde ! Voici tous ses secrets.
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