Le pâtissier Arnaud Larher travaille la cerise avec sa dernière création Cherry chérie
A l'occasion de la Saint-Valentin, le pâtissier Meilleur Ouvrier de France a travaillé la cerise pour créer un dessert gourmand baptisé Cherry Chérie. La cerise sucrée est fourrée d'une crème mascarpone vanille à l'amande amère, cerise amaréna avec une crème au chocolat noir. La gourmandise repose sur un biscuit moelleux chocolat amande. Ce dessert sera disponible dans les boutiques du pâtissier à partir du mois de février, au prix de 18 euros.
Site : http://www.arnaud-larher.com/
Un dessert Rock N'Roll chez Fauchon pour la Saint-Valentin
Pour la Saint-Valentin, le traiteur Fauchon propose un entremet en forme de coeur teinté de rose clair. Le dessert renferme une mousse au chocolat qui enveloppe un coeur crémeux au chocolat et à la vanille Bourbon. Le tout est posé sur un biscuit croustillant au cacao. Un coeur façon tatouage de rockeur surplombe le dessert. La gourmandise sera disponible du 1er au 14 février 2011 au prix de 25 euros.
Site : http://www.fauchon.fr/
Des desserts en forme de pommes d'amour chez Picard pour la Saint-Valentin
A l'occasion de la Saint-Valentin, les magasins Picard proposent deux croustillants qui prennent la forme de pommes d'amour. Les sphères sont recouvertes d'un glaçage rouge vif à la framboise et sont piquées d'une gousse de vanille. A l'intérieur, la mousse à la pomme verte se mêle à une compotée de pommes, une crème cheesecake et un biscuit au spéculoos. La boîte de deux croustillants sera vendue au mois de février en édition limitée, au prix de 3,95 euros.
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