Vous prendrez bien quelques oeufs en chocolat pour Pâques ?

Cédric Yver, Chocolatier à Granville nous a accordé quelques minutes pour nous parler du chocolat et de ses créations.

Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?

Pâques est avant tout une fête chrétienne célébrant la résurrection de Jésus-Christ, mais c'est aussi pour les enfants l'occasion de faire une grande chasse à l'oeuf. Une tradition pour le coup empruntée à de nombreuses coutumes païennes destinées à accueillir le retour du printemps.

-Pour certains, c'est une histoire de cloches. Ce sont les cloches qui amènent les œufs en chocolat. La tradition populaire dit qu'elles sont parties pour Rome, et elles reviennent le jour de Pâques en ramenant des œufs qu'elles sèment à leur passage.

-Pour d'autres, c'est une histoire de lapins. Le lapin est un symbole païen qui a toujours représenté la fécondité.

-Et pour la majorité, c'est une histoire d'oeufs. C'est une histoire qui remonte à l'Antiquité. Déjà, les Égyptiens et les Romains offraient des œufs peints au printemps car ils étaient le symbole de la vie et de la renaissance.