A Rouen, c'est Armelle la reine du croustillon !

Foire Saint-Romain, 24 heures motonautiques, Armada, Rouen Plage... Son camion est toujours là quand la ville est en fête. Depuis 28 ans, lors du Marché de Noël, cette fille et petite-fille de forains s’est toujours installée au pied de la cathédrale, rue du Change. Mais suite à un couac, elle se retrouve cette année en bas de la place de la Calende. “Je remercie vraiment mes clients pour leur fidélité. Ils n’hésitent pas à faire un détour pour venir ici”, glisse cette femme pleine de vie. Pas rancunière, elle espère simplement retrouver sa place “historique” à Noël 2014.

Recette secrète

Mais au juste, quelle est la recette du croustillon, la “star” de sa boutique itinérante? “Ah, mais ça, c’est un secret ! coupe-t-elle. “Il y a les ingrédients et aussi une certaine façon de les faire...” Bref, nous n’en saurons pas plus. Le mieux est encore d’aller les goûter .