Pour le repas de Noel : Foie Gras à la normande

Nombreux sont les amateurs de foie gras en cette période de fêtes. L'avantage, c'est que le foie gras s'accomode à "toutes les sauces".

Certains l'aiment froid, d'autres chaud, certains aime celui de l'oie, l'autre du canard avec ou sans sauce... Bref, presque tout le monde aime le foie gras.

Le chef du restaurant La Grignotière à la barre de Semilly près de Saint Lô, lui, aussi aime le foie gras mais à la mode Normande.

Ecoutez et dégustez...