En ce moment : Water - TYLA Ecouter la radio

En ce moment
abonnement

Consommation. Risque de pénurie pour le beurre et la crème fraîche ?

Sécurité alimentaire. Conséquence directe de la sécheresse, la production de lait a drastiquement chuté en France en 2022. Ainsi, le beurre et la crème fraîche pourraient être amenés à manquer avant la fin de l'année.

Consommation. Risque de pénurie pour le beurre et la crème fraîche ?
Le beurre et la crème fraîche pourraient très bientôt subir des pénuries, à cause du manque de lait provoqué par la sécheresse. - SIPA - GILE Michel

Après l'huile de tournesol et la moutarde, le beurre et la crème fraîche pourraient être les prochains aliments à subir une pénurie. L'association 60 millions de consommateurs a alerté lundi 29 août que les stocks de ces deux denrées étaient au plus bas.

La baisse de la production de lait, due à la sécheresse et à la précarité dans laquelle se retrouvent les producteurs laitiers, explique cette situation. Le géant de l'industrie laitière Lactalis, qui collecte chaque année plus de 5,6 milliards de litres de lait en France, agite même la menace d'une pénurie. Le lait produit est par ailleurs moins gras qu'auparavant, du fait d'une nourriture plus pauvre à cause des pics de chaleur de ces derniers mois.

"Jamais, à l'abord de cette deuxième partie de l'année, les stocks de beurre n'ont été aussi faibles. On peut donc s'attendre à une très forte pénurie, et à l'envolée encore plus forte du prix de la matière grasse", alerte une porte-parole de Lactalis à 60 millions de consommateurs, qui précise que la crème connaît le même sort.

Newsletter
Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Lire les journaux
Petites Annonces
Immobilier
Garage / Box / Garde-meuble
Garage / Box / Garde-meuble Agnac (47800) 60€ Découvrir
STUDIO T1 POUR CURE
STUDIO T1 POUR CURE Bagnoles de l'Orne Normandie (61140) 555€ Découvrir
Caen rue Damozanne
Caen rue Damozanne Caen (14000) 600€ Découvrir
Appartement 4 personnes les Canaries
Appartement 4 personnes les Canaries Paris (75001) 850€ Découvrir
Automobile
Vends Mercedes Classe A
Vends Mercedes Classe A Argences (14370) 29 000€ Découvrir
Tiguan
Tiguan Hérouville-Saint-Clair (14200) 9 900€ Découvrir
Urgent, vends Peugeot 407
Urgent, vends Peugeot 407 Saint-Aubin-du-Cormier (35140) 1 300€ Découvrir
PEUGEOT 207 DIESEL1.6 BOITE MANUELLE
PEUGEOT 207 DIESEL1.6 BOITE MANUELLE Versailles (78000) 250€ Découvrir
Bonnes affaires
Brise-vent châssis PVC blanc en angle
Brise-vent châssis PVC blanc en angle Authie (14280) 800€ Découvrir
Billard Charles X
Billard Charles X Saint-Contest (14280) 2 500€ Découvrir
Trois volets battants en pvc couleur bois
Trois volets battants en pvc couleur bois Bénouville (14970) 0€ Découvrir
réfrigérateur congélateur
réfrigérateur congélateur Rouen (76000) 180€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
La météo avec Tendance Ouest
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'horoscope de Tendance Ouest
Les jeux de Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
Films et horaires dans vos cinémas en Normandie
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Les replays de Tendance Ouest
Consommation. Risque de pénurie pour le beurre et la crème fraîche ?