Pour les fêtes de fin d’années, l’activité bat son plein au sein de la boutique rouennaise. Pralinés, pâtes de fruit, liqueurs, marrons, chocolats classiques : les gourmands y trouvent leur bonheur à coup sûr.
Du fait maison
Ici, on met un point d’honneur à faire toutes les confiseries maison. La chocolaterie possède en effet un laboratoire où quatre personnes façonnent les chocolats. Rien n’est importé. “La fabrication des chocolats est une passion avant tout”, explique Philippe Beyer, le gérant. La chocolaterie mise sur l’originalité et vend beaucoup de ses propres créations. Mais elle perpétue également les traditions, en fabriquant, par exemple, le vrai fondant de Noël, très coloré et fourré de crème, que l’on trouve seulement à cette période. Elle propose encore des chocolats pour les diabétiques. Elle réalise enfin des décorations de table en chocolat, pour orner de façon originale votre table de Noël !
Pratique. Chocolaterie Beyer, 17 rue Grand Pont, Rouen. Tél. 02 35 71 09 36. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 13h30 et de 14h30 à 19h, et tous les jours la semaine de Noël.
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