Patrimoine. La gastronomie rouennaise reconnue à l'Unesco : une première en France !

Culture. Rouen vient d'être élue "Ville créative Unesco 2021" dans le domaine de la gastronomie. C'est la première ville française à obtenir cette distinction.

Publié le 09/11/2021 à 10h05 - Par Pierre Durand-Gratian

Patrimoine. La gastronomie rouennaise reconnue à l'Unesco : une première en France ! — Rouen a été récompensée aussi pour le talent de ses chefs, comme ici avec des Saint-Jacques à l'unilatérale de l'Odas. (illustration)

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Rouen et sa gastronomie, ses grands chefs, son patrimoine culinaire comme le canard à la rouennaise… Pour toutes ces raisons et d'autres, la Ville vient d'être élue Ville créative Unesco 2021 dans le domaine de la gastronomie.

La candidature, préparée de longue date, a finalement été déposée en juin dernier. Ce sont les votes de représentants internationaux qui ont permis à Rouen d'intégrer ce réseau des villes créatives de l'Unesco, qui compte désormais 295 villes réparties dans 90 pays. Parmi les 49 nouveaux lauréats, deux sont des villes françaises : Cannes dans le domaine du film et Rouen pour le domaine de la gastronomie, seule ville de l'Hexagone distinguée dans cette catégorie à ce jour.

• Lire aussi : La gastronomie rouennaise bientôt à l'Unesco ?

"C'est une chance pour l'attractivité économique, touristique et internationale de Rouen", a réagi a Ville dans un communiqué. Il est précisé que le plan rouennais "comprend de nombreux objectifs en matière d'égalité hommes/femmes, d'éducation au 'bien-manger', à la coopération Nord/Sud, l'inclusion et, bien sûr, l'excellence des acteurs locaux de la gastronomie normande".