Caen. Chez Izakaya, un aller simple pour le Japon
Izakaya propose des plats japonais à déguster à l'apéro ou à l'heure des repas. C'est l'équipe de Fleur de Sushi qui a ouvert cet établissement à Caen.
Morgan Chapron (en bleu), entouré d'une partie de l'équipe du restaurant Izakaya, qu'il a ouvert avec Natacha Toutin à Caen.
Le restaurant Izakaya, à deux pas du Vaugeux, a soigné sa décoration. Ce sont les propriétaires de Fleur de Sushi, rue des Jacobins, Natacha Toutin et Morgan Chapron, qui sont à l'origine de ce projet. "Nous voulions pouvoir proposer autre chose à nos clients, notamment les plats chauds typiques du Japon comme les ramens (bouillons), les gyozas (raviolis frits)", indique ce dernier. Il propose aussi des "tapas japonais", c'est-à-dire de petites portions de plats et de sushis à déguster.
Galerie photos
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