Caen. Chez Izakaya, un aller simple pour le Japon

Le restaurant Izakaya, à deux pas du Vaugeux, a soigné sa décoration. Ce sont les propriétaires de Fleur de Sushi, rue des Jacobins, Natacha Toutin et Morgan Chapron, qui sont à l'origine de ce projet. "Nous voulions pouvoir proposer autre chose à nos clients, notamment les plats chauds typiques du Japon comme les ramens (bouillons), les gyozas (raviolis frits)", indique ce dernier. Il propose aussi des "tapas japonais", c'est-à-dire de petites portions de plats et de sushis à déguster.