"Cet élevage est en très grande difficulté économique, avec un nombre d'employés devenu insuffisant pour remplir correctement les taches quotidiennes d'un élevage. L'activité ne peut plus être assurée dans le respect des normes environnementales", a souligné la préfecture dans un communiqué, deux jours après la diffusion des images de l'association L214.
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La société matines pourrait être à l'origine de ces difficultés économiques, si celle-ci forçait l'exploitation a revendre sa production au rabais.
Les conditions d'hygiène sont vraisemblablement dues à une négligence répétitive. Une Enquête s'impose, on ne peut pas se contenter de réclamer des mesures de régulation des conditions d'hygiène. On doit savoir pourquoi on en est arrivés à un scandale national.