Développement durable à présent avec cette initiative du syndicat mixte du Cotentin et du Parc des Marais qui veulent pousser les restaurations collectives à consommer local.
Un déjeuner un peu particulier a été organisé mercredi 20 avril au restaurant universitaire de Cherbourg. Des produits locaux ont été intégrés dans les repas des étudiants.
Une opération pour montrer que la restauration collective peut s'approvisionner sans problème auprès des producteurs locaux.
Bonus AUDIO / Une formule séduisante selon Martin Preuss, chargé de mission au syndicat mixte.
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