L'apprentissage permet aux jeunes de se former à un métier en entreprise, en alternance avec une formation en centre d'apprentis. Exemple avec Clément, apprenti en pâtisserie au IFA, à Alençon :
C'est la semaine nationale de l'apprentissage
Ce jeune en « mention », ambitionne de poursuivre son apprentissage par un BTM, autrement dit une maîtrise en pâtisserie. Jonathan Ramaux est l'un de ses formateurs aux 3IFA d'Alençon :
C'est la semaine nationale de l'apprentissage
L'alternance est également accessible aux adultes. C'est le cas de Magalie, qui est en pleine reconversion professionnelle, dans la mécanique automobile :
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