Coquilles saint jacques
Retrouvez l'actualité sur les sujets coquilles saint jacques avec Tendance Ouest
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Cherbourg-Octeville. Une recette de Saint-Jacques révélée par le chef de L'Équipage
La Grande Débarque, qui se tient depuis le vendredi 11 jusqu'au dimanche 27 octobre 2019, met la coquille Saint-Jacques à l'honneur. Une quarantaine d'établissements normands y participent, à travers des plats conçus spécialement pour l'occasion. Découvrez une recette, simple à réaliser, de tartare au saumon et aux coquilles Saint-Jacques, proposée au menu du restaurant L'Équipage à Cherbourg (Manche) par le chef Alexandre Letellier.
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Cherbourg-Octeville. Les premières coquilles Saint-Jacques de la saison en vente à Cherbourg
Les toutes premières coquilles Saint-Jacques de la saison ont été vendues ce mercredi 2 octobre 2019, un jour après l'ouverture de la pêche dans l'est de la Manche. À la poissonnerie Au vivier, à Cherbourg, leur prix a augmenté par rapport à l'année dernière.
Rouen. Bonne table : la Bella Cagliari, dans le centre-ville de Rouen
Pour notre pause gourmande de la semaine, petit passage par les rues piétonnes du quartier Saint-Maclou, à Rouen (Seine-Maritime), pour déguster les plats de la Bella Cagliari.
Recette : cotriade de Saint-Jacques
En quête d'un pèlerinage culinaire ? Et si nous partions avec la coquille Saint-Jacques sur les chemins de l'automne… C'est la saison, alors en route !
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17 tonnes de coquilles saisies sur un bateau britannique
Un navire de pêche britannique, soupçonné d'avoir pêché illégalement 17 tonnes de coquilles Saint-Jacques, a été dérouté vers Ouistreham (Calvados), a annoncé mercredi la préfecture maritime.
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