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Biologie

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Paris (AFP). Gastronomie: la fermentation fait son retour en grâce en cuisine

Paris (AFP). Gastronomie: la fermentation fait son retour en grâce en cuisine

Dénigrée par les chantres de la Nouvelle Cuisine dans les années 1970, la fermentation connaît un retour en grâce, inspirant grands chefs et scientifiques autour d'un même objectif : élargir toujours plus la palette des goûts.

Publié le 23/07/2016 à 12h12
Wageningen (Pays-Bas) (AFP). Des pommes de terre cultivées dans le sol aride de Mars, bientôt une réalité?

Wageningen (Pays-Bas) (AFP). Des pommes de terre cultivées dans le sol aride de Mars, bientôt une réalité?

"Lorsque les gens iront sur Mars, ils devront manger. Et le plus facile pour eux sera de cultiver leurs propres aliments". Dans une serre perdue au milieu d'un champ aux Pays-Bas, s'étirent de banales plantes vertes dans des pots de terre aux caractéristiques extraterrestres.

Publié le 17/05/2016 à 09h32
Vienne (AFP). Ötzi "l'homme des glaces" momifié en impression 3D et en tournée

Vienne (AFP). Ötzi "l'homme des glaces" momifié en impression 3D et en tournée

Une réplique grandeur nature d'Ötzi, l'homme des glaces de 5.300 ans, dont le corps momifié a été trouvé dans les Alpes en 1991, a été produite grâce aux techniques de l'impression 3D et présentée mercredi par les scientifiques en vue d'une tournée aux Etats-Unis.

Publié le 20/04/2016 à 23h42
Aurélien Quillet vainqueur de "Ma Thèse en 180 secondes" en Normandie

Aurélien Quillet vainqueur de "Ma Thèse en 180 secondes" en Normandie

C'est Aurélien Quillet, doctorant à l'école normande de biologie intégrative (Caen), qui a gagné le concours régional de Ma Thèse en 180 secondes qui se déroulait au Havre jeudi 31 mars. Le jeune homme a convaincu le jury et le public en vulgarisant ses travaux de recherche sur le cancer de la surrénale. Il représentera la Normandie lors de la finale nationale le 31 mai prochain.

Publié le 04/04/2016 à 16h00
Paris (AFP). Emmanuelle Charpentier, créatrice haute couture pour les gènes

Paris (AFP). Emmanuelle Charpentier, créatrice haute couture pour les gènes

Prix et honneurs pleuvent sur sa tête bien faite depuis sa mise au point d'un outil "révolutionnaire" de modification des gènes. A 47 ans, la microbiologiste Emmanuelle Charpentier vit son travail de chercheuse comme une "mission" et rêve déjà à d'autres découvertes.

Publié le 21/03/2016 à 08h52
Pessac (AFP). Produire des tissus humains par imprimante 3D: le défi de Poietis

Pessac (AFP). Produire des tissus humains par imprimante 3D: le défi de Poietis

Créer des tissus humains grâce à l'impression 3D par laser: à Pessac, près de Bordeaux, la toute jeune entreprise Poietis a mis au point une technologie très prometteuse permettant d'ores et déjà de reproduire de la peau.

Publié le 08/02/2016 à 10h53
Le CURIB, nouveau bijou de la recherche en biologie à Mont-Saint-Aignan

Le CURIB, nouveau bijou de la recherche en biologie à Mont-Saint-Aignan

La recherche biologique et biomédicale normande a désormais son vaisseau amiral.

Publié le 24/09/2015 à 17h46
Paris (AFP). Le biologiste Eric Karsenti médaille d'or 2015 du CNRS

Paris (AFP). Le biologiste Eric Karsenti médaille d'or 2015 du CNRS

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Publié le 23/09/2015 à 18h02
Paris (AFP). Le biologiste Eric Karsenti, médaille d'or 2015 du CNRS

Paris (AFP). Le biologiste Eric Karsenti, médaille d'or 2015 du CNRS

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Publié le 23/09/2015 à 14h22
Paris (AFP). Chanter au lever du jour, un privilège de chef chez les coqs

Paris (AFP). Chanter au lever du jour, un privilège de chef chez les coqs

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Publié le 23/07/2015 à 15h42
Paris (AFP). Le sourire d'Hallucigenia, créature surgie du passé

Paris (AFP). Le sourire d'Hallucigenia, créature surgie du passé

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Publié le 24/06/2015 à 21h42
Washington (AFP). Etats-Unis: plus de 50 laboratoires ont reçu par erreur du Pentagone de bacilles mortels

Washington (AFP). Etats-Unis: plus de 50 laboratoires ont reçu par erreur du Pentagone de bacilles mortels

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Publié le 03/06/2015 à 23h42
Washington (AFP). Etats-Unis: plus de 50 laboratoires ont pu recevoir par erreur de bacilles mortels

Washington (AFP). Etats-Unis: plus de 50 laboratoires ont pu recevoir par erreur de bacilles mortels

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Publié le 03/06/2015 à 22h02
Washington (AFP). Etats-Unis: 51 laboratoires concernés par l'envoi par erreur de bacilles mortels

Washington (AFP). Etats-Unis: 51 laboratoires concernés par l'envoi par erreur de bacilles mortels

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Publié le 03/06/2015 à 21h22
Tokyo (AFP). Japon: une nouvelle île volcanique révèle un laboratoire naturel du vivant

Tokyo (AFP). Japon: une nouvelle île volcanique révèle un laboratoire naturel du vivant

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Publié le 17/05/2015 à 17h22
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