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Coquilles Saint-Jacques : "plus belle qu'à l'accoutumée"

L'ouverture de la pêche à la coquille Saint-Jacques avait lieu en Baie de Seine ce lundi 1er décembre.

Publié le 02/12/2014 à 04h35 - Par Elodie Laval
Coquilles Saint-Jacques : "plus belle qu'à l'accoutumée"
Arnauld Manner, directeur de Normandie Fraîcheur Mer. - Tendance Ouest - tous droits réservés

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Le gisement est moins important que l'an dernier. Le prix au kilo du mollusque devrait donc enregisté une hausse. Mais la qualité est au rendez-vous selon Arnauld Manner, directeur de Normandie Fraîcheur Mer. 

Arnauld Manner

Place aujourd'hui, mardi 2 décembre, aux premières ventes à la criée à Port-en-Bessin et à Grandcamp-Maisy à partir de 5h30.

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