Mont Saint-Michel: la Mère Poulard monte à la capitale

Attraction culinaire en Normandie, mais surtout lors d'une excursion au Mont Saint-Michel, la Mère Poulard débarque à Paris 125 ans après la création de sa très célèbre auberge qui a accueilli les plus grands de ce monde. La spécialiste de l'omelette soufflée n'ouvrira pas un restaurant, mais une boutique où seront rassemblées ses fameux biscuits secs.

Publié le 18/03/2013 à 08h49 - Par Charles Douchy

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Une attraction touristique normande au coeur de Paris

La première boutique parisienne de la Mère Poulard ouvrira le 23 mars dans la très chic Avenue de l'Opéra. L'adresse réunira toutes les gourmandises dont se délectent les visiteurs du Mont Saint-Michel, qui aiment emporter dans leurs valises en guise de souvenirs chocolats, cidres, caramels au beurre salé, galettes estampillés "Mère Poulard".

Les recettes de la Mère Poulard sont aujourd'hui commercialisées au Mont Saint-Michel, mais aussi à Saint-Malo, Dinan et Rennes.

La Mère Poulard est l'une des cuisinières françaises les plus célèbres dans le monde. Son talent pour transformer les oeufs en omelette soufflée au sein de son auberge normande, à quelques pas après l'entrée du Mont Saint-Michel, lui a valu le surnom de "Mère".

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