Cet été, le pays de Bray se découvre sur une note gourmande avec son fromage fétiche : le neufchâtel. Plus ancien fromage normand, il est principalement produit dans la ville de Neufchâtel-en-Bray. Il possède la distinction AOP (Appellation d'origine protégée) comme trois autres fromages de la région : le camembert, le livarot et le pont-l'évêque.
L'étape dans le pays du Neufchâtel est un parcours qui comprend 21 producteurs locaux. Tous les fromages sont vendus directement dans la boutique de la ferme. Un trajet inédit à ajouter à son itinéraire cycliste !
Pratique. Le trajet complet sur routedesfromagesdenormandie.fr.
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