Les bouteilles risquent de partir très vite ! Les moines de l'abbaye de Saint-Wandrille ont sorti leur première bière de Noël baptisée la Brozeur, conçue en collaboration avec les Brasseurs du pays flamand. Les moines seinomarins se sont ainsi rendus dans le Nord pour brasser cette bière, dont la recette a été préparée par eux tous.
Le nom Brozeur a été choisi pour faire référence à "brother" (frère en anglais) afin de rappeler la collaboration fraternelle entre les moines de l'abbaye et les Brasseurs du pays flamand. Sur la bouteille, l'étiquette représente un petit diablotin. "C'est le Fol du lavabo, placé à l'entrée du réfectoire de l'abbaye Saint-Wandrille. Ce petit diable, allégorie de l'ivresse, invite justement les moines à la modération", est-il expliqué.
Après la mise en bouteille, les bières sont placées dans les cartons pour être transportées. - DR
Cette bière ambrée épicée n'a été produite qu'en petit nombre avec 2 500 bouteilles disponibles dès maintenant en ligne. Il sera aussi possible de s'en procurer dans les prochains jours directement à la boutique de l'abbaye.
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