Valognes. Malgré la hausse des prix de l'énergie, les chocolats de Pâques seront au rendez-vous

Economie. La tradition sera respectée par les pâtissiers et boulangers : les chocolats seront au rendez-vous à Pâques. Exemple avec la boulangerie Leblond à Valognes.

Publié le 07/04/2023 à 16h39 - Par Davy Delmotte

Valognes. Malgré la hausse des prix de l'énergie, les chocolats de Pâques seront au rendez-vous — Séverine Monnaye, associée à la boulangerie Leblond, à Valognes.

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La boulangerie Leblond, à Valognes, est passée d'une facture d'électricité de 2 200 € l'an passé à au moins 9 000 € cette année. Ces commerces subissent de plein fouet les hausses des prix de l'énergie et aussi ceux des matières premières. La facture mensuelle de cette boulangerie aurait même pu grimper jusqu'à 11 000 € mais l'amortisseur électricité a permis d'économiser 2 000 €...

Les chocolatiers, pâtissiers et boulangers touchent à leur trésorerie et espèrent un retour à la normale en 2024. Ils ont malgré tout décidé de ne rien changer à la tradition : fêter Pâques comme il se doit. Les quantités restent les mêmes comparé à l'année dernière du côté de chez Séverine Monnaye, associée à la boulangerie Leblond.