• Replay
  • Horoscope
  • Emploi
  • Météo
  • Info trafic
  • Journaux
  • Agenda des sorties
  • Résultats sportifs
  • Pronostics
  • Petites annonces
  • Newsletter
  • Notification
  • Reporter
  • Actu
    • Faits divers
    • Santé
    • Education
    • Environnement
    • Agriculture-Pêche
    • Patrimoine-Tourisme
    • Politique
    • Economie
    • Société
    • People Buzz Insolite
    • France Monde
  • Radio
    • Programmes
    • Fréquences
    • Les équipes
    • Musique
    • Concerts Live
    • Cadeaux
    • C'était quoi ?
    • Podcasts
    • Sondage musique
    • The Voice
    • A Domicile
  • Sports
    • Football
    • Basket
    • Handball
    • Hockey
    • Rugby
    • Multisport
    • Sport Event
  • Loisirs
    • Concerts
    • Cinéma
    • Théâtre
    • Expositions
    • Foires et salons
    • Livres
    • Restaurants
  • Vidéos
  • Podcasts
  • Écouter nos radios
  • OU

    Mot de passe oublié ?

    Vous n'avez pas encore de compte ?
    S'inscrire

  • Normandie
Un nombre record de patients en réanimation
Un nombre record de patients en réanimation
Un agriculteur retrouvé mort dans la campagne ornaise
Un agriculteur retrouvé mort dans la campagne ornaise
L'enquête progresse : l'homme retrouvé dans un champ n'était pas seul
L'enquête progresse : l'homme retrouvé dans un champ n'était pas seul
Les employés qualifiés sont devenus trop rares dans l'Orne
Les employés qualifiés sont devenus trop rares dans l'Orne
Une fusillade à Paris devant un hôpital : un mort et un blessé
Une fusillade à Paris devant un hôpital : un mort et un blessé
Palmarès des villes et villages où il fait bon vivre : la région bien représentée
Palmarès des villes et villages où il fait bon vivre : la région bien représentée
Football féminin : France-USA au Stade Océane
Football féminin : France-USA au Stade Océane
Deux anciens candidats normands au casting des 20 ans de Koh-Lanta ?
Deux anciens candidats normands au casting des 20 ans de Koh-Lanta ?
Fécamp Grand'Escale recherche des bénévoles
Fécamp Grand'Escale recherche des bénévoles
Alcoolisé et drogué, un conducteur fait une sortie de route
Alcoolisé et drogué, un conducteur fait une sortie de route
Les réponses du chef manchois Christophe Leroy
Les réponses du chef manchois Christophe Leroy
Un jeune s'en prend à un policier municipal, il est maîtrisé au taser
Un jeune s'en prend à un policier municipal, il est maîtrisé au taser
La vaccination ouverte à tous les plus de 55 ans dès ce lundi
La vaccination ouverte à tous les plus de 55 ans dès ce lundi
Une cycliste renversée emmenée en urgence au CHU de Caen
Une cycliste renversée emmenée en urgence au CHU de Caen
Trois blessés dans un accident rive gauche à Rouen
Trois blessés dans un accident rive gauche à Rouen
  1. Accueil

Gastronomie. Salon gourmand au parc expo

Le salon gourmand investit le parc expo de Rouen (Seine-Maritime) du 9 au 11 novembre 2018 : l'occasion de se procurer des produits de qualité mais aussi de découvrir des recettes originales !

Salon gourmand au parc expo

Le combat des chefs est une animation qui connaît toujours beaucoup de succès !

Publié le 5 novembre 2018 à 10h09

Par Elodie Laval

Le salon gourmand ouvre ses portes les 9, 10 et 11 novembre 2018 au parc expo de Rouen. Avec 250 exposants dont une centaine de vignerons, le salon offre une large gamme de produits du terroir tant salés que sucrés ainsi que de nombreuses animations gourmandes. Denise Bardin Blanchet, chef de projets évènementiels au parc expo en charge de l'organisation du salon nous met l'eau à la bouche !

Comment le salon a-t-il évolué ?

"Crée il y a 20 ans sous le nom de 'Salon normand du vin', il accueillait lors de ses premières éditions une soixantaine de vignerons mais nous avons choisi d'étendre cet univers aux produits du terroir à dominante salée et sucrée : deux univers complémentaires. Le salon a donc changé de nom en 2015 pour devenir le Salon gourmand. À l'approche de la fin d'année le salon permet ainsi aux visiteurs de prévoir des cadeaux gourmands mais aussi de réfléchir aux menus des fêtes et d'enrichir leur cave. Le salon, pour élargir l'offre ne cesse d'évoluer, et depuis l'année dernière nous avons choisi de développer l'univers de la bière avec une place des brasseurs. Aujourd'hui le salon c'est une centaine de vignerons et près de 150 stands de produits salés ou sucrés. Pour faciliter la visite à nos spectateurs nous balisons un parcours 'producteur de Normandie' et nous offrons un service de consigne des achats grâce à la participation des scouts pour ne pas s'encombrer pendant la visite du salon. Cette année, le visiteur gagne encore en confort, d'autant qu'il peut aussi choisir de se restaurer sur place au bec fin ou dans des brasseries."

À quelles animations peut-on assister ?

"Nous mettons un point d'honneur à surprendre nos visiteurs avec des opérations originales comme un défilé choco-gourmand grâce au concours du designer rouennais Smain Boutantam sur le thème du cirque, mais nous retrouvons aussi des animations incontournables comme des dégustations et démonstrations de canard à la rouennaise par l'ordre des canardiers, des shows culinaires en hommage à Paul Bocuse et Joël Robuchon ou encore le combat des chefs. On propose également un grand nombre d'ateliers comme l'initiation à l'œnologie, des conférences de biérologie ou zytologie pour apprendre à déguster les bières et oser l'association originale de la bière et du chocolat ou encore des ateliers participatifs parents/enfants sur la cuisine des petits sorciers. Les ateliers sont très nombreux et pour y participer il suffit de s'inscrire à l'accueil le jour même."

Quels sont les moments forts de ce salon ?

"Nous aurons la chance de recevoir en invité d'honneur Norbert Tarayre qui viendra élaborer en direct une recette samedi 10 novembre à 14h30. Ce show sera retransmis sur grand écran en direct dans le salon. D'autre part le combat des chefs est toujours un évènement attendu au cours duquel plusieurs chefs se confrontent sur des thèmes précis tels que "menus sans vaisselle" ou "nos invités s'improvisent à l'apéro". Mais nos visiteurs sont aussi friands de nouveautés, c'est pourquoi nous leur concoctons toujours un programme original avec des sujets dans l'air du temps comme la cuisine fusion ou les fleurs comestibles ainsi que des thèmes incontournables comme le foie gras."

Quels seront les produits les plus originaux à découvrir sur le salon ?

"C'est une balade gastronomique très variée que nous offrons à nos visiteurs. Les exposants sont surtout des producteurs : vignerons ou agriculteurs, mais pour offrir un choix plus large de produit des commerçants représentent aussi des producteurs. Cela nous permet de faire découvrir des produits tout à fait inédits comme un alcool de kiwi élaboré selon une méthode de vinification en Normandie, mais aussi un pétillant de fraise, des perles de citrons à servir avec des huitres, une large gamme de fromages dont des fromages colorés au safran, au basilic ou au pesto ou encore des pistaches crues non salées..."

Pratique. Vendredi 9 de 10 à 22 heures, samedi 10 de 10 à 20 heures et dimanche 11 novembre de 10 à 19 heures au Parc Expo de Rouen. 0 à 8€. salongourmandrouen.com

A LIRE AUSSI.

Idées loisirs en Normandie pour ce weekend du samedi 1er et dimanche 2 avril

Frappé par le gel et la grêle, un vigneron de Bourgogne se fait brasseur

Dans les bars du Cap, le gin made in South Africa fait fureur

Les vignerons du Midi se rappellent au souvenir des candidats à la présidentielle

En Espagne, du vin bleu chamboule les traditions

Galerie photos

Les démonstrations données tout au long de la journée par les chefs constituent un vrai atout !
Les démonstrations données tout au long de la journée par les chefs constituent un vrai atout !
Le salon est divisé en deux espaces : vins et terroirs et chocolat etc…
Le salon est divisé en deux espaces : vins et terroirs et chocolat etc…
Le salon gourmand offre une large gamme de produits : de quoi vous régaler.
Le salon gourmand offre une large gamme de produits : de quoi vous régaler.
salon gourmand rouen parc des expositions large gamme visite du salon ateliers participatifs invité d'honneur normandie rouen animations fêtes

COMMENTAIRES

  • Qui sommes-nous ?
  • Contact
  • Infos légales
  • Confidentialité
  • Annoncer
  • Diffuser
  • Règlements des jeux
LES SITES ET APPLIS DU GROUPE
  • LA MANCHE LIBRE
  • TENDANCE OUEST
  • LE COURRIER CAUCHOIS
  • NORMANDIE SPORTS
  • REGIE OUEST
  • LA NEWS COMPANY
  • CIPO
© 2018 Tendance Ouest
FLASH INFO
16h35 : Le Haras du Pin, un site d'exception de renommée mondiale 16h32 : Caen t'es jeune : appel à projets pour les 12-25 ans 16h18 : Un automobiliste contrôlé à 107 km/h à Rouen : son permis retiré
En direct
COLDPLAY
SPEED OF SOUND
NORMANDIE
Webradio
Replay

SELECTIONNER MA ZONE

  • Calvados
  • Eure
  • Manche
  • Orne
  • Seine-Maritime

IDENTIFIEZ-VOUS

OU

Vous n'avez pas encore de compte ?
S'inscrire

S'INSCRIRE

OU

NEWSLETTER

Vous recevrez vos actualités directement par mail

CHOISISSEZ UNE VILLE

SIGNALER UN COMMENTAIRE

Expliquez en quelques lignes votre signalement