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Décès du Français Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde

Décès du Français Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde

Chef le plus étoilé au monde, désigné "cuisinier du siècle" en 1990, Joël Robuchon est décédé lundi à l'âge de 73 ans, quelques mois après la disparition d'un autre monument de la gastronomie, Paul Bocuse.

Publié le 06/08/2018 à 14h10
Décès du Français Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde

Décès du Français Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde

Chef le plus étoilé au monde et "cuisinier du siècle" pour le Gault & Millau, le Français Joël Robuchon, un des plus grands noms de la gastronomie mondiale, est décédé lundi à l'âge de 73 ans, quelques mois après la disparition d'un autre monument, Paul Bocuse.

Publié le 06/08/2018 à 13h10
Cancre et trois étoiles Michelin: l'ascension d'un chef à Taïwan

Cancre et trois étoiles Michelin: l'ascension d'un chef à Taïwan

Ken Chan est le premier chef à décrocher trois étoiles au Michelin à Taïwan, son île d'adoption, à des années-lumière d'une enfance qui l'a vu pousser les chariots d'un restaurant de dim sum, les bouchées typiques de la cuisine cantonaise.

Publié le 05/06/2018 à 07h25
A Tokyo, un musée numérique pour repousser les frontières de l'art

A Tokyo, un musée numérique pour repousser les frontières de l'art

La cascade dévale le long d'un mur et envahit la pièce: l'illusion est parfaite. Bienvenue dans le nouveau musée du collectif japonais teamLab, qui s'est fait connaître par ses spectaculaires expositions d'art numérique et ouvre un espace dédié cet été à Tokyo.

Publié le 03/05/2018 à 10h10
Taïwan: un séisme renverse des immeubles, au moins 7 morts

Taïwan: un séisme renverse des immeubles, au moins 7 morts

Des immeubles qui penchent, des rez-de-chaussée effondrés: les secouristes travaillaient d'arrache-pied mercredi soir dans la ville taïwanaise de Hualien pour retrouver des survivants après un séisme qui a fait au moins sept morts et 260 blessés.

Publié le 07/02/2018 à 23h41
Guide Michelin: trois étoiles attendues pour les chefs Marc Veyrat et Christophe Bacquié

Guide Michelin: trois étoiles attendues pour les chefs Marc Veyrat et Christophe Bacquié

Les restaurants de Marc Veyrat La Maison des Bois à Manigod, en Haute-Savoie, et de Christophe Bacquié, à l'hôtel du Castellet (Var), obtiennent trois étoiles dans l'édition 2018 du guide Michelin France, a-t-on appris lundi de source proche du dossier.

Publié le 05/02/2018 à 12h10
Le guide Michelin lève le voile sur sa sélection 2018

Le guide Michelin lève le voile sur sa sélection 2018

Des étoiles, des chefs par dizaines et le Premier ministre en invité d'honneur: le guide Michelin France dévoile lundi après-midi sa sélection 2018, dans laquelle, seule certitude, ne figurera pas, à sa demande, la maison Bras.

Publié le 05/02/2018 à 07h55
Les étoiles du guide Michelin dévoilées lundi

Les étoiles du guide Michelin dévoilées lundi

Moment attendu avec appréhension dans le monde de la gastronomie, la sélection du guide Michelin France est dévoilée lundi, pour une édition 2018 déjà marquée par le retentissant départ de la maison Bras.

Publié le 03/02/2018 à 10h40
A Taïwan, des couturiers font vivre la traditionnelle robe qipao

A Taïwan, des couturiers font vivre la traditionnelle robe qipao

Dans un atelier tranquille de Taipei, trois jeunes femmes cousent méticuleusement un vêtement porté autrefois au quotidien par une bonne partie de la gent féminine: la qipao. A Taïwan, une poignée de couturiers tentent de faire vivre son art.

Publié le 27/09/2017 à 08h55
Rouen. Baseball : les jeunes Huskies de Rouen brillent en Chine pour les Universiades 2017

Rouen. Baseball : les jeunes Huskies de Rouen brillent en Chine pour les Universiades 2017

À Taipei pour une dizaine de jours, l'équipe de France de Baseball participe depuis le dimanche 20 août 2017 aux Universiades 2017 avec sept Rouennais (Seine-Maritime) dans ses rangs.

Publié le 21/08/2017 à 10h48
Pour le travail, la jeunesse de Taïwan met ses idéaux dans la poche

Pour le travail, la jeunesse de Taïwan met ses idéaux dans la poche

Taïwan est depuis longtemps habituée à voir ses alliés internationaux changer leur fusil d'épaule et se ranger du côté de la puissante Chine. Aujourd'hui, l'île redoute une fuite de ses cerveaux alors que les jeunes vont chercher du travail chez sa rivale.

Publié le 20/08/2017 à 08h10
En Corée du Sud, les appels se multiplient pour demander un arsenal nucléaire

En Corée du Sud, les appels se multiplient pour demander un arsenal nucléaire

A mesure que la querelle s'envenime entre les Etats-Unis et la Corée du Nord, les appels se multiplient au Sud pour que Séoul se dote de son propre arsenal nucléaire, ce qui ne ferait que compliquer davantage la situation.

Publié le 11/08/2017 à 10h10
Le Panama rompt avec Taïwan et établit des relations avec la Chine

Le Panama rompt avec Taïwan et établit des relations avec la Chine

Le Panama a décidé de rompre ses relations diplomatiques avec Taïwan et d'en établir avec la Chine, un partenaire économique crucial, ont annoncé mardi Panama et Pékin.

Publié le 13/06/2017 à 08h40
Taïwan: 70 ans après, les victimes demandent justice pour un massacre

Taïwan: 70 ans après, les victimes demandent justice pour un massacre

Longtemps Pan Hsin-hsing n'a pu supporter l'odeur des lys. C'est que leur parfum entêtant avait imprégné la chambre où gisait son père, victime il y a 70 ans du peloton d'exécution des troupes nationalistes du Kuomintang à Taïwan.

Publié le 26/02/2017 à 16h25
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