En ce moment

Bonne table à Caen. Bayla, une table sophistiquée mais décontractée

Loisir. Ouvert le 13 avril à la clientèle, le restaurant Bayla, installé rue Ecuyère propose un service de qualité pour un déjeuner réussi.

Bonne table à Caen. Bayla, une table sophistiquée mais décontractée
Caroline Legros et Mathias Nion, gérants du restaurant Bayla installé rue Ecuyère.

C'est tout en haut de la rue Ecuyère à Caen, à la place de l'ancien restaurant La Tomate Bleue, que Caroline Legros et Mathias Nion, tous deux âgés de 26 ans, ont installé leur établissement, Bayla. "On avait envie de créer un établissement chic et simple. Bayla signifie 'la belle' en hébreu", explique la co-gérante.

La restauration est un domaine que ces deux Caennais d'origine connaissent bien. "Mathias a travaillé huit ans dans le milieu, à Courchevel, Cannes et même Caen. De mon côté, j'ai été chef de rang dans un club parisien pendant plusieurs années", détaille-t-elle. La décoration et la cuisine de l'établissement s'inspirent des nombreux voyages effectués par le duo. "On aime particulièrement l'Italie, la Grèce", dévoile la jeune femme.

Une cuisine savoureuse et simple

Chaque semaine, deux entrées, deux plats et un dessert sont proposés à la carte. Tous les plats sont faits maison et les produits achetés essentiellement aux alentours. Ce midi-là, j'hésite entre les rillettes de saumon et ses éclats de noisette et la foccacia maison et sa déclinaison de tomates. Je me laisse finalement tenter par les rillettes. L'assiette servie est bien composée et me donne immédiatement l'eau à la bouche. Pour poursuivre ce déjeuner, je déguste un veau rôti au beurre émulsion de fromage truffé, accompagné d'une purée de chioggia, sorte de betterave d'origine italienne et de légumes croquants. Un véritable régal.

Veau rôti, chioggia et légumes croquants.Veau rôti, chioggia et légumes croquants.

Je décide de terminer ce repas par une note sucrée et goûte la verrine de crumble aux fraises fraîches. La formule entrée, plat et dessert coûte 18 €. Un euro supplémentaire est demandé si vous souhaitez un expresso. Le soir, le restaurant se transforme en bar à tapas. " Un DJ sera présent chaque vendredi et samedi", précise Caroline Legros. Une bonne adresse dans le centre-ville de Caen pour bien manger et pas cher.

La carte est à découvrir sur le compte Instagram ou la page Facebook du restaurant.

Pratique. Bayla Restaurant, 47 rue Ecuyère à Caen. Ouvert du mardi au samedi de 11 h 30 à 1 heure. Tél. 02 31 91 20 83.

Galerie photos

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Charmant appartement T3 dans quartier calme de Besançon
Charmant appartement T3 dans quartier calme de Besançon Besançon (25000) 150 000€ Découvrir
Appartement Le Goelia St Geniez d'Olt
Appartement Le Goelia St Geniez d'Olt Saint-Geniez-d'Olt et d'Aubrac (12130) 400€ Découvrir
Location Atelier / Bureau Biarritz
Location Atelier / Bureau Biarritz Biarritz (64200) 417€ Découvrir
Local Artisanal à louer
Local Artisanal à louer Sartilly-Baie Bocage (50530) 850€ Découvrir
Automobile
Renault Kadjar 1.6 DCi Energy Intens 130 cv
Renault Kadjar 1.6 DCi Energy Intens 130 cv Blacqueville (76190) 10 990€ Découvrir
Citroën DS 19 Pallas de première série
Citroën DS 19 Pallas de première série Vendôme (41100) 17 000€ Découvrir
Mercedes GLA 200d 4matic Pack AMG
Mercedes GLA 200d 4matic Pack AMG Vindry-sur-Turdine (69490) 17 500€ Découvrir
Chevrolet Corvette C7
Chevrolet Corvette C7 Caen (14000) 48 998€ Découvrir
Bonnes affaires
Ecouteurs sans fil
Ecouteurs sans fil Lille (59000) 20€ Découvrir
Fauteuil de Salon
Fauteuil de Salon Deuil-la-Barre (95170) 80€ Découvrir
Mini Chaine Hi.Fi Marque
Mini Chaine Hi.Fi Marque Enghien-les-Bains (95880) 70€ Découvrir
Tracteur tondeuse hydrostatique Husqvarna TC 138
Tracteur tondeuse hydrostatique Husqvarna TC 138 Areines (41100) 2 300€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Bonne table à Caen. Bayla, une table sophistiquée mais décontractée