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Cuisine. MaxFooderGram vous dévoile son menu de Noël facile et original

L'instagrameur caennais MaxFooderGram vous aide à concocter un menu de Noël facile, original et pour un petit budget.

MaxFooderGram vous dévoile son menu de Noël facile et original

Maxime Poullain, cuisinier amateur de Caen, propose chaque semaine de nombreuses recettes sur son compte Instagram. © MaxFooderGram

Publié le 14 décembre 2020 à 16h20

Par Pierre-Charles Binet

Foie gras, biche, bûche… Le menu est bien connu pour le réveillon de Noël. À Caen, MaxFooderGram, cuisinier amateur, partage sa passion sur Instagram. Vous l'avez peut-être vu dans Objectif Top Chef ou encore Un Dîner presque parfait.

Pour le réveillon du 24, passons tout d'abord au salon, où Maxime a déjà plein de petites idées simples à réaliser pour accompagner votre soupe de champagne.

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  • MaxFooderGram a déjà de nombreuses idées pour vous surprendre à l'apéritif

Attention à ne pas en abuser, car même si la suite se veut plutôt légère, il va falloir garder un peu de place !

Maxime vous invite à passer à table !

En entrée, petite verrine de soupe de butternut accompagnée d'une aumônière de Saint-Jacques et produits de la mer. L'avantage de cette entrée, sa simplicité et son coût. Une seule noix de Saint-Jacques coupée en quatre et une crevette par aumônière suffisent.

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  • Maxime propose une entrée légère façon terre et mer

Une fois reposé le verre de vin blanc qui accompagne cette entrée, enchaînez par le plat avec un verre de vin rouge. Une caille farcie et son fagot d'asperges vertes. Ici, Maxime mise sur l'originalité. Pour les moins audacieux, le magret de canard peut faire l'affaire.

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  • MaxFooderGram mise sur la caille farcie en plat de résistance

Avant de passer au dessert, faites le pari du Brie truffé, disponible dans de nombreuses fromageries. Là, notre instagrameur joue la carte de la découverte et du faible coup.

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  • Oubliez l'assortiment de fromages, Maxime a une idée plus originale

Enfin, en dessert et avant d'ouvrir les cadeaux, oubliez la bûche. Choisissez le citron givré. Un plat simple à faire, comme l'explique MaxFooderGram.

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  • Un dessert inattendu, frais et facile à faire

Côté budget, pas besoin de casser sa tirelire. Comptez 15 € par personne. Et gros avantage, non négligeable, de ce menu : la possibilité de faire fonctionner le commerce local, un coup de pouce bien utile pour certains secteurs à l'heure actuelle.

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  • Un menu facile à faire et à prix raisonnable

L'ensemble de ce menu, recettes, liste de courses et bonnes adresses sont à retrouver sur le compte Instagram MaxFooderGram.

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