En ce moment

Recette autour des fruits de septembre

Hé oui ! Remballés les parasols et les transats… L’été s’étiole, une nouvelle saison s’amorce et laisse place à de nouvelles saveurs. Pour les desserts, n’hésitez pas à profiter des fruits de saison.

Recette autour des fruits de septembre

Poires au vin
Pour 4 personnes

Préparation : 50 mn environ

4 belles poires mûres
Le zeste râpé d’un citron
non traité
3 c. à soupe de crème fraîche
3/4 l de vin rouge
4 c. à soupe de gelée
de framboise
4 c. à soupe de pignons

Peler les poires en laissant les queues.
Mettre les poires côte à côte dans une casserole. Verser le vin et ajouter le zeste de citron. Faire bouillir doucement pendant 25 mn. Retirer les poires de la casserole et les faire refroidir.

Verser la gelée de framboise dans le vin et faire réduire des deux tiers. Ajouter alors la crème fraîche et faire cuire jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse.

Faire dorer les pignons dans une poêle, sans matière grasse, en les remuant.

Verser la sauce au vin chaude dans quatre assiettes et déposer une poire cuite au centre.

Parsemer de pignons de pin et servir.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Maison 3 pièces avec 2 chambres à louer
Maison 3 pièces avec 2 chambres à louer Saint-Lô (50000) 600€ Découvrir
Appartement F1
Appartement F1 Grenoble (38000) 455€ Découvrir
Studio meublé
Studio meublé Roubaix (59100) 400€ Découvrir
Appartement 2 pièces meublé
Appartement 2 pièces meublé Toulouse (31000) 600€ Découvrir
Automobile
Vends Nissan Micra 80 cv Sedan
Vends Nissan Micra 80 cv Sedan Bordeaux (33000) 4 500€ Découvrir
4x4 haut de gamme
4x4 haut de gamme Andainville (80140) 21 000€ Découvrir
MERCEDES GLA 200 CDI
MERCEDES GLA 200 CDI Hazebrouck (59190) 16 500€ Découvrir
Twingo
Twingo Saint-Quentin-la-Motte-Croix-au-Bailly (80880) 2 500€ Découvrir
Bonnes affaires
Faïence 20 x 20 INSISE
Faïence 20 x 20 INSISE Lyon (69001) 15€ Découvrir
Carrelage imitation travertin
Carrelage imitation travertin Lyon (69001) 15€ Découvrir
Robinet neuf pour radiateur en fonte
Robinet neuf pour radiateur en fonte Quimper (29000) 130€ Découvrir
24 couvert en argent massif signée Hénin & Cie
24 couvert en argent massif signée Hénin & Cie Sarcelles (95200) 800€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Tendance Session
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Recette autour des fruits de septembre