Les visites du Jeudi de la saumonerie à Granville

Découvrez le fumage artisanal de poissons et ses méthodes traditionnelles et ancestrales. Tout est fait à la main : le filetage, le salage, le tranchage. Le fumage, lui, est fait "à la ficelle". Lors de la dégustation, retrouvez "le VRAI goût du saumon fumé". Régalez-vous avec de nombreuses autres spécialités de poissons locaux (lieu, cabillaud, merlu, maquereaux...) et coquillages (bulots, pétoncles, coquilles St-Jacques fumés). 10 juillet au 29 août.