Table rouennaise : des verrines de l'entrée au dessert

A quelques encablures de l’église Saint-Maclou, à Rouen, il est un petit restaurant aux grandes saveurs. A l’intérieur de “Verrines et sens”, c’est une ambiance chaleureuse et des couleurs flashy qui accueillent les gourmands.

Publié le 24/11/2013 à 11h34 - Par Claire Caquel

Table rouennaise : des verrines de l'entrée au dessert — “Verrines et sens” a la particularité de proposer à ses clients plusieurs petits mets pour composer leur repas.

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Sur place, le concept est vite expliqué aux nouveaux clients : trois formules, toutes composées de verrines salées et sucrées.

Délicieux petits mets

Tous les jours de la semaine, le restaurant propose une formule “midi” à 15,70 Euros comprennant trois verrines salées et deux sucrées. Pour le salé, vous pouvez choisir parmis une crème brulée de foie gras et son pain d’épice, un caviar d’aubergine gratiné à la crème de parmesan ou encore le délicieux oeuf cocotte aux pointes d’asperges. A cela s’ajoute une part de cake aux lardons et munster accompagnée d’une salade verte.

Pour le dessert, les uns se sont laissés tenter par des saveurs fruitées avec une mousse de citron entrelacée de crumble et coiffée de meringue puis un tiramisu à la fraise, d’autres ont préféré des saveurs gourmandes en dégustant une crème brûlée aux marrons glacés ou encore le riz au lait, caramel beurre salé et chantilly. Tous les palais sont unanimes : savoureux. Et qu’on ne s’y trompe pas, cinq verrines en un repas valent bien un plat et un dessert traditionnel.

Pratique. 154, rue Eau de Robec à Rouen. Tél. 02 35 36 70 11

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