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Moyon Villages. À la Ferme de l'Isle, le fromage blanc sous toutes ses saveurs

Economie. À Moyon Villages, la Ferme de l'Isle continue d'innover. Découvrez l'une de leurs dernières saveurs.

Moyon Villages. À la Ferme de l'Isle, le fromage blanc sous toutes ses saveurs
Anne-Sophie Simon, cogérante de la Ferme de l'Isle, était samedi 22 octobre sur le marché de Saint-Lô.

La Ferme de l'Isle, entreprise familiale située à Moyon Villages, enchaîne les récompenses. Le 22 septembre dernier, elle recevait le prix de la promotion du territoire, aux Saint-Lô Awards. "C'est agréable de voir que nos produits sont valorisés et que les gens les aiment", souligne Anne-Sophie Simon, cogérante de la ferme.

En plus de la boutique, c'est au marché de Saint-Lô qu'elle vient avec son équipe, deux fois par semaine, à la rencontre de leur clientèle. Mais pour continuer à ravir cette dernière, il faut savoir changer régulièrement les cartes, et surtout innover. C'est le cas avec leur toute dernière saveur, du fromage blanc à la poire.

En plein cœur du marché de Saint-Lô.En plein cœur du marché de Saint-Lô.

En bouche, le produit est un délice dès les premiers instants. La texture est onctueuse, savoureuse et on ne tarde pas à s'offrir une seconde bouchée. Le parfum est captivant et donne l'impression d'être entouré de 1 000 petites poires découpées. L'alliage est parfait entre les quelques morceaux de fruit, croquants, et la fraîcheur du fromage blanc.

Quelques minutes d'attente avant d'être servi.Quelques minutes d'attente avant d'être servi.

"Les 10 saveurs habituelles [comme mangue, citron, pêche ou ananas, ndlr] sont toujours disponibles, ajoute la gérante. Et désormais, nous produisons 'les petits apéros de la ferme' toute l'année." Tomate-basilic ou ail-fines herbes, quel serait votre choix ?

Les petits apéros de la ferme.Les petits apéros de la ferme. - La ferme de l'Isle

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