• Replay
  • Horoscope
  • Emploi
  • Météo
  • Info trafic
  • Journaux
  • Agenda des sorties
  • Résultats sportifs
  • Pronostics
  • Petites annonces
  • Newsletter
  • Notification
  • Reporter
  • Actu
    • Faits divers
    • Santé
    • Education
    • Environnement
    • Agriculture-Pêche
    • Patrimoine-Tourisme
    • Politique
    • Economie
    • Société
    • People Buzz Insolite
    • France Monde
  • Radio
    • Programmes
    • Fréquences
    • Les équipes
    • Musique
    • Concerts Live
    • Cadeaux
    • C'était quoi ?
    • Podcasts
  • Sports
    • Football
    • Basket
    • Handball
    • Hockey
    • Rugby
    • Multisport
    • Sport Event
  • Loisirs
    • Concerts
    • Cinéma
    • Théâtre
    • Expositions
    • Foires et salons
    • Livres
    • Restaurants
  • Vidéos
  • Podcasts
  • Écouter nos radios
  • OU

    Mot de passe oublié ?

    Vous n'avez pas encore de compte ?
    S'inscrire

  • Normandie
Après le drame, le père des deux frères disparus en mer témoigne
Après le drame, le père des deux frères disparus en mer témoigne
Un lycée et un collège fermés après des cas de Covid-19
Un lycée et un collège fermés après des cas de Covid-19
L'affaire Duhamel sème le trouble dans Paris
L'affaire Duhamel sème le trouble dans Paris
Il transforme sa poubelle en radar pour faire ralentir les voitures
Il transforme sa poubelle en radar pour faire ralentir les voitures
Miss France : Amandine Petit de retour dans le Calvados
Miss France : Amandine Petit de retour dans le Calvados
Deux tentatives de vol à main armée près de Caen
Deux tentatives de vol à main armée près de Caen
"Je voulais me protéger pour pouvoir rendre visite à ma femme en EHPAD"
"Je voulais me protéger pour pouvoir rendre visite à ma femme en EHPAD"
La 20e édition du festival Papillons de Nuit encore reportée
La 20e édition du festival Papillons de Nuit encore reportée
Covid-19 : le port du masque obligatoire jusqu'au 16 février
Covid-19 : le port du masque obligatoire jusqu'au 16 février
Université : cours et Covid-19, la difficile équation
Université : cours et Covid-19, la difficile équation
L'assassin présumé de l'apprentie coiffeuse a été écroué
L'assassin présumé de l'apprentie coiffeuse a été écroué
Plus de 130 soignants de l'hôpital touchés par la Covid-19
Plus de 130 soignants de l'hôpital touchés par la Covid-19
Un homme retrouvé mort sur le parking du Centre hospitalier
Un homme retrouvé mort sur le parking du Centre hospitalier
Covid-19 : les indicateurs de circulation du virus continuent de croître
Covid-19 : les indicateurs de circulation du virus continuent de croître
Le Domaine Saint Clair, seul nouvel étoilé de Normandie au Michelin
Le Domaine Saint Clair, seul nouvel étoilé de Normandie au Michelin
  1. Accueil
  2. France Monde

Sur les derniers champs de Seine-Saint-Denis, une ferme pour cultiver la mémoire du maraîchage

"Je savais pas qu'il existait des endroits comme ça en Seine-Saint-Denis !" A portée de métro, nichée entre les barres d'immeubles, une ferme pédagogique ouvre samedi sur les dernières terres maraîchères de proche banlieue parisienne.

Sur les derniers champs de Seine-Saint-Denis, une ferme pour cultiver la mémoire du maraîchage

Un mouton broute à "La ferme ouverte" à Saint-Denis, le 24 avril 2019 © KENZO TRIBOUILLARD [AFP]

Publié le 27 avril 2019 à 00h25

Par Tendance Ouest

Passée la façade décrépie donnant sur l'avenue de Stalingrad, dense départementale à l'extrémité nord de Saint-Denis, une odeur de peinture fraîche accueille le visiteur à "La ferme ouverte".

La cour de ferme est entièrement rénovée, les anciens hangars et frigos bardés de bois. Un peu plus loin, des moutons, des chèvres et des lapins vaquent, indifférents au McDo jouxtant leur pré.

A 10 minutes de marche du métro Saint-Denis-Université, le site est cerné par ces grands ensembles qui ont englouti, après guerre, les champs qui nourrissaient la capitale.

Parmi les projets d'agriculture urbaine qui foisonnent outre-périphérique, il se distingue par ses quatre hectares et son activité maraîchère ininterrompue : la parcelle, cultivée un siècle durant par la famille Kersanté, a été préservée par son rachat en 1983 par la municipalité.

Quand René Kersanté, septuagénaire, s'est rangé des tracteurs en 2017, la mairie de Saint-Denis a cherché des successeurs. Un hectare a été repris par le collectif artistique Parti poétique qui mêle permaculture et événements culturels. Et trois hectares sont revenus aux fermes de Gally, une entreprise fondée près du château de Versailles, qui va y ouvrir samedi sa troisième ferme pédagogique.

Pour Xavier Laureau, codirigeant des fermes de Gally, il était impensable de laisser disparaître ce "concentré d'histoire de l'alimentation locale en Ile-de-France".

Pour valoriser cette mémoire, un espace d'exposition a été imaginé à côté des plantations de légumes et d'herbes aromatiques qui seront vendus sur place. L'idée: retracer l'histoire du maraîchage, à son apogée à la fin du XIXe siècle, dans cette "plaine des Vertus" qui fournissait la capitale en primeurs, sitôt récoltés, sitôt livrés en charrette aux Halles (fermées en 1969), dans le cœur de Paris.

"Créer des fiertés"

Les outils présentés viennent de la collection du musée des cultures légumières de la ville voisine de La Courneuve, aujourd'hui fermé.

Cultures sous cloches ou châssis vitrés, récupération du fumier des chevaux pour chauffer la terre et allonger les récoltes... "C'était un processus intensif de production, on ne laissait jamais le sol se reposer", relate Xavier Laureau, admiratif devant "l'évolution des techniques pour alléger le travail des hommes" et la "créativité du territoire".

En montrant "la fierté qu'il y avait à être maraîcher en Seine-Saint-Denis", il entend "créer des fiertés pour les habitants" des quartiers populaires limitrophes.

Pour encourager la venue des visiteurs de Saint-Denis, La Courneuve, Stains et Pierrefitte-sur-Seine, un tarif réduit de trois euros a été instauré (jusqu'à 4,60 euros pour les autres).

Cette ouverture aux quartiers alentours, ainsi que l'accueil de stagiaires et d'apprentis, peut "susciter des vocations" dans un secteur qui embauche, espère le responsable.

Au-delà de l'hommage à leurs prédécesseurs, les nouveaux exploitants exhibent les savoir-faire d'aujourd'hui : dans la serre, ciboulette, coriandre et mâche poussent à la verticale grâce à l'hydroponie (culture sur un substrat neutre régulièrement irrigué par une solution d'eau et de nutriments).

La vente directe et les visites ne suffisant pas à rentabiliser le site qui emploie cinq personnes, le modèle économique inclut aussi ateliers (fabrication de pain, beurre, jus de pomme...) et location d'espaces pour les entreprises.

Non loin de son appartement de Saint-Denis, la famille Sheikhoossain profite du soleil d'avril dans la cour de la ferme. "Je savais pas qu'il existait des endroits comme ça en Seine-Saint-Denis !" sourit Mushiirah devant son fils de deux ans et demi électrisé à la vue des animaux.

Ils ont arpenté le site en avant-première, mais devront attendre l'ouverture officielle pour goûter les légumes. "Qualitativement, y aura pas photo", est déjà persuadé Irshad, le père.

L'ancien maraîcher René Kersanté n'affiche aucune nostalgie devant la métamorphose des champs, uniquement couverts de salade jusqu'à son départ. L'exploitation "existe toujours, je n'aurais pas pu rêver mieux".

A LIRE AUSSI.

Champ du cygne: le dernier maraîcher traditionnel du "9-3" passe la main

Agriculture de précision: la technologie pour les paysans de demain

Dormir à la belle étoile dans le "9-3"? Deux artistes s'y sont risqués

Audrey Chenu, de la prison à l'Education nationale

Le boom de l'agriculture bio en Europe

Galerie photos

A 10 minutes de marche du métro Saint-Denis-Université, la "Ferme ouverte" est cernée par ces grands ensembles qui ont englouti, après guerre, les champs qui nourrissaient la capitale. Photo du 24 avril 2019
A 10 minutes de marche du métro Saint-Denis-Université, la "Ferme ouverte" est cernée par ces grands ensembles qui ont englouti, après guerre, les champs qui nourrissaient la capitale. Photo du 24 avril 2019© KENZO TRIBOUILLARD [AFP]
Un homme travaillle à la nouvelle ferme de Saint-Denis, le 24 avril 2019
Un homme travaillle à la nouvelle ferme de Saint-Denis, le 24 avril 2019© KENZO TRIBOUILLARD [AFP]
extrémité nord agriculture urbaine rachat en 1983 Événement culturel herbes aromatiques collections du musée jus de pomme seine-saint-denis saint-denis la courneuve versailles Île-de-france vertus paris pierrefitte-sur-seine

TOP FRANCE MONDE

Duhamel accusé d'inceste: le frère de Camille Kouchner entendu par les enquêteurs
Duhamel accusé d'inceste: le frère de Camille Kouchner entendu par les enquêteurs
Au Grand-Bornand, la résignation des professionels face au "gachis" d'une saison blanche
Au Grand-Bornand, la résignation des professionels face au "gachis" d'une saison blanche
Macron promet aux étudiants un jour de fac par semaine
Macron promet aux étudiants un jour de fac par semaine
L'actrice Nathalie Delon est morte
L'actrice Nathalie Delon est morte
Dans la Marne, un "Vacci-bus" à la rencontre des personnes âgées
Dans la Marne, un "Vacci-bus" à la rencontre des personnes âgées

CONTENUS SPONSORISES



COMMENTAIRES

LES TOP DE LA SEMAINE

Naufrage au large de Ouistreham. Les corps sans vie des trois marins retrouvés
Naufrage au large de Ouistreham. Les corps sans vie des trois marins retrouvés
Cherbourg-en-Cotentin. Après le drame, le père des deux frères disparus en mer témoigne
Cherbourg-en-Cotentin. Après le drame, le père des deux frères disparus en mer témoigne
Manche. Un lycée et un collège fermés après des cas de Covid-19
Manche. Un lycée et un collège fermés après des cas de Covid-19
Calvados. De la neige attendue au réveil !
Calvados. De la neige attendue au réveil !
Cherbourg-en-Cotentin. Naufrage du Breiz : qui étaient les trois marins-pêcheurs ?
Cherbourg-en-Cotentin. Naufrage du Breiz : qui étaient les trois marins-pêcheurs ?

FRANCE MONDE

Duhamel accusé d'inceste: le frère de Camille Kouchner entendu par les enquêteurs
Duhamel accusé d'inceste: le frère de Camille Kouchner entendu par les enquêteurs
Au Grand-Bornand, la résignation des professionels face au "gachis" d'une saison blanche
Au Grand-Bornand, la résignation des professionels face au "gachis" d'une saison blanche
Macron promet aux étudiants un jour de fac par semaine
Macron promet aux étudiants un jour de fac par semaine
L'actrice Nathalie Delon est morte
L'actrice Nathalie Delon est morte
Dans la Marne, un "Vacci-bus" à la rencontre des personnes âgées
Dans la Marne, un "Vacci-bus" à la rencontre des personnes âgées
  • Qui sommes-nous ?
  • Contact
  • Infos légales
  • Confidentialité
  • Annoncer
  • Diffuser
  • Règlements des jeux
LES SITES ET APPLIS DU GROUPE
  • LA MANCHE LIBRE
  • TENDANCE OUEST
  • LE COURRIER CAUCHOIS
  • NORMANDIE SPORTS
  • REGIE OUEST
  • LA NEWS COMPANY
  • CIPO
© 2018 Tendance Ouest
FLASH INFO
18h59 : Carton plein pour l'équipe mobile de vaccination à Ouistreham 18h17 : Affaire Karachi : la fille d'une des victimes de l'attentat témoigne 17h56 : Conduite en état d'ivresse : prison ferme pour le récidiviste
En direct
THE FAIM
HUMANS
NORMANDIE
Webradio
Replay

SELECTIONNER MA ZONE

  • Calvados
  • Eure
  • Manche
  • Orne
  • Seine-Maritime

IDENTIFIEZ-VOUS

OU

Vous n'avez pas encore de compte ?
S'inscrire

S'INSCRIRE

OU

NEWSLETTER

Vous recevrez vos actualités directement par mail

CHOISISSEZ UNE VILLE

SIGNALER UN COMMENTAIRE

Expliquez en quelques lignes votre signalement