En ce moment

Arnaud Didier ou l’amour du cidre normand

Attaché à sa région et à ses traditions, Arnaud Didier met aujourd’hui à profit ses compétences d’œnologue pour les boissons normandes.

Arnaud Didier ou l’amour  du cidre normand

Pommeau, cidre, calva… ces produits cidricoles font l’objet du travail de cet expert qui a d’abord démarré son activité en Champagne, pendant plusieurs années. Mais le goût pour le cidre, Arnaud Didier l’a depuis son enfance. "Mon père avait plusieurs pommiers chez lui, il produisait un peu de cidre et d’eau de vie. En fait, j’ai toujours baigné dans cet univers. Mais je suis le seul de ma famille à travailler dans ce domaine". Cet intérêt pour les produits locaux, il le retrouve par la suite grâce à une formation d’œnologie, à Reims. En France, seules cinq écoles permettent l’accès au diplôme national, délivré au bout de deux années d’études après l’obtention d’une licence. "J’y suis arrivé tout à fait par hasard, après avoir étudié la biologie à la fac de Caen. C’est à partir de ce moment que c’est devenu une réelle passion, et que j’ai voulu en faire mon métier". Arnaud Didier a toujours souhaité établir un lien entre son activité d’œnologue et les produits de la région. Après avoir travaillé durant dix ans dans le vin, il saisit donc l’opportunité de revenir en Normandie.

En faire la boisson officielle de Normandie
"En 2007, j’ai eu l’occasion de travailler comme responsable du service verger et produits cidricoles à la Chambre régionale d’agriculture de Caen, où je suis toujours. J’avais très envie de revenir dans ma région natale". Aujourd’hui, il est en charge de la promotion et de la valorisation de ces produits, et entend bien faire connaître le cidre comme boisson officielle de Normandie. "C’est intéressant de redonner cette position au produit, qui concerne une économie locale à part entière".

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Maison à vendre Carantilly
Maison à vendre Carantilly Carantilly (50570) 120 600€ Découvrir
Maison à rénover
Maison à rénover Saint-Pair-sur-Mer (50380) 402 800€ Découvrir
Maison à vendre Notre-Dame-de-Cenilly
Maison à vendre Notre-Dame-de-Cenilly Notre-Dame-de-Cenilly (50210) 179 880€ Découvrir
Maison à vendre Dangy
Maison à vendre Dangy Dangy (50750) 136 200€ Découvrir
Automobile
Grand C4 Spacetourer Blue HDi
Grand C4 Spacetourer Blue HDi Caumont-sur-Aure (14240) 16 500€ Découvrir
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1  Van
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1 Van Mont-de-Marsan (40000) 17 890€ Découvrir
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450 Villeneuve-d'Ascq (59491) 2 800€ Découvrir
Camping-car Fiat Ducato 1.9 TD 2001
Camping-car Fiat Ducato 1.9 TD 2001 Caen (14000) 16 400€ Découvrir
Bonnes affaires
Leica Q2 19051 à l'état neuf
Leica Q2 19051 à l'état neuf Lyon (69001) 2 900€ Découvrir
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf)
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf) Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
grand meuble etagères
grand meuble etagères Bacilly (50530) 70€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Arnaud Didier ou l’amour du cidre normand