Fête de l'Aïd : la préfecture rappelle les règles

"Réglementation du transport et de l’abattage des ovins à l’occasion de la fête musulmane de l’Aïd-el-Adha

La célébration de la fête religieuse musulmane de l’Aïd-el-Adha devrait avoir lieu le
dimanche 6 novembre 2011.

Dans cette perspective, l’ensemble des services de l'État concernés sont mobilisés afin de
concilier pratiques religieuses et respect des dispositions réglementaires en matière de
santé publique, de protection animale et de respect de l’environnement.
Ainsi, entre le 1er novembre et le 12 novembre 2011, les conditions de détention, de
transport et d’abattage des ovins vivants, sont réglementées par arrêté préfectoral. Seuls
les transports de professionnels, avec le document de circulation, sont autorisés à
destination d’abattoirs agréés.

Les abattoirs d’animaux de boucherie agréés, mobilisés à cette occasion afin de répondre
aux exigences de l’abattage rituel effectué par des sacrificateurs agréés, ont été
destinataires d’un rappel de leurs obligations réglementaires. L’abattage rituel hors abattoir
est interdit et répréhensible.

Les services d’inspection vétérinaire des abattoirs assureront en permanence l’inspection
des animaux vivants et des carcasses.

Les services de la direction départementale de la protection des populations, la police et la
gendarmerie veilleront au respect de la réglementation et réprimeront la mise en place de
sites d'abattage clandestins."