Seine-Maritime. Avec le confinement, les chocolatiers s'adaptent pour Pâques

Economie. Les fêtes de Pâques vont se tenir, pour la deuxième année consécutive, pendant un confinement. Les chocolatiers restent heureusement ouverts et se sont adaptés, comme Maxime Fessard, à la tête de la chocolaterie Beyer à Rouen.

Publié le 29/03/2021 à 15h17 - Par Alix Cagnard

Seine-Maritime. Avec le confinement, les chocolatiers s'adaptent pour Pâques — À Rouen, Maxime Fessard propose une large gamme de chocolats pour toute la famille à l'occasion de Pâques : poule, lapin ou encore oeuf.

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Poule, lapin ou œuf en chocolat vont faire leur retour à l'occasion de Pâques, dimanche 4 avril. Pendant le reconfinement, les chocolatiers restent ouverts partout en Seine-Maritime. Il faut dire que cette période est, pour eux, l'une des plus importantes de l'année, derrière Noël.

Des grands classiques

Maxime Fessard est à la tête des deux boutiques de la chocolaterie Beyer à Rouen. Il s'est adapté au contexte actuel en proposant surtout des grands classiques pour Pâques : "De base, on a une gamme déjà très large et j'avais envie de resserrer un petit peu, car c'est plus simple aussi à vendre via les réseaux sociaux, parce que plus on a de variétés de moulages, plus c'est dur de tout mettre en ligne sur 130 références différentes." Les amateurs de chocolat retrouveront donc "tout ce qu'il y a à cacher dans le jardin, même si cette année, ça se fera un peu différemment".

Maxime Fessard

Malgré la situation sanitaire, les clients continuent à venir en boutique, à l'inverse de l'an dernier, lors du premier confinement. Ils ont même repris leurs habitudes et Maxime Fessard s'attend à un afflux "au dernier moment" dans ses boutiques.