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Consommation. Quarante produits changent de recette mais pas d'étiquette

Economie. L'industrie agroalimentaire a obtenu l'autorisation de modifier certaines recettes sans que l'étiquette soit changée. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a publié une première liste de ces produits.

Consommation. Quarante produits changent de recette mais pas d'étiquette
La crise sanitaire du Covid-19 a créé des tensions dans l'approvisionnement de l'industrie agroalimentaire.  - Martine Dermilly-Genty

La crise sanitaire liée au Covid-19 a eu des conséquences parfois inattendues : le manque d'approvisionnement dans les supermarchés a conduit plusieurs industries de l'agroalimentaire à modifier les recettes de certains de leurs produits, sans que les étiquettes soient changées.

Ainsi, les industriels ont obtenu de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) une dérogation exceptionnelle de changer les recettes dès avril, à condition que ces produits puissent être "formulés de façon légèrement différente qu'à l'accoutumée ou fabriqués dans un site de production différent du site habituel, sans que cela ne soit reflété avec exactitude sur leur étiquetage", détaille la DGCCRF.

Une liste exhaustive, régulièrement mise à jour

Lundi 14 mai, la DGCCRF a publié une liste, régulièrement mise à jour, des produits dont la composition change, sans que l'étiquette soit actualisée, à retrouver ici et sur le tableau ci-dessous.

Malgré cette publication, l'ONG Foodwatch s'inquiète de cette disposition exceptionnelle. Elle demande davantage de transparence car cette pratique est, habituellement, "totalement illégale". Par exemple, des modifications peuvent être effectuées sur l'origine d'une viande, étiquetée origine France alors que provenant d'un autre pays de l'Union Européenne, ou bien sur le mode d'élevage.

La DGCCRF précise par ailleurs, qu'aucun "écart susceptible d'induire un risque pour les consommateurs, notamment les consommateurs allergiques, ne saurait être accepté, de même que toute modification qui conduise à les priver d'une information essentielle sur la qualité des produits ou sur leur bonne utilisation et qui ne soit motivée par la crise".

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